2024年12月17日(火)18時15分
今夜の冷凍サブスクわんまいる健幸ディナーの献立メニューは､宮城県で唯一の銘柄鶏｢みやぎ森林鷄｣の筑前煮セットに､国産お魚料理の定期便｢ボンキッシュ｣のヤリイカの魚肉天ぷらを酒の肴に添えてもらいました｡
山形県と宮城県をまたぐ樹氷で有名無い蔵王山の太平洋側の緩やかな山間で上質の伏流水を飲んで育ったみやぎ森林鷄は､煮込むと良い出汁が出て根菜の旨味と混ざり染み込み凄く美味しくなります｡
世界三大漁場に数えられる三陸で採れた上質のひじきと大豆の煮物｡
冷凍とは思えない五目厚焼き玉子｡
福島県で水揚げされた釣りたてを船内で冷凍した船凍ヤリイカを､北海道産の助惣鱈のすり身で練り揚げた魚肉天ぶらを熱燗の肴に解凍しました｡
熱燗は上撰パック酒で唯一本醸造な菊正宗で晩酌を楽しみます｡
鶏と豚もやっぱり水が大切｡臭みなく柔らかくて弾力があり､旨味成分のイノシン酸が美味しい｡
大根煮は､出汁が染み込み美味しいそう｡コレが個包装真空調理冷凍湯煎解凍ならではの味わいです｡
ごぼうもシャキシャキして旨い｡
人参も甘くて美味しい｡
透き通ったら出汁が又旨い!
出汁まで完食です｡コレ体にええで｡
昭和36年創業の玉子を使った総菜専門製造会社東京本社すぐる食品さんの五目厚焼き玉子ふっくら旨い!
太い茎に枝の世界三大漁場に数えられる三陸産のひじき｡中々手に入らない上物で､もうすぐ無くなるのでそろそろ食べ納めかも?
菊正宗の本醸造酒で晩酌を楽しんだ後に大好きなのでたらこでご飯を食べてご馳走様｡
冬は寒いけど飯旨いー｡