2024年12月21日(土)18時05分
今夜は､冷凍ミールキット健幸ディナーの中華メニュー｢大山豚の回鍋肉セット｣に､バゲットを買いにいかりスーパーに立ち寄ると可愛らしい中華弁当が売っていたので買って帰り一緒に食べます｡
中国地方最高峰山陰と富士山と呼ばれる鳥取県蒜山高原の奥に聳える大山の麓で上質の伏流水を飲んで育った大山豚の回鍋肉(辛さ控えめ)です｡
副菜は､大分豊後のから揚げです｡
副々菜は､北関東の郷土料理で無病息災を祈願して正月三日に食べる事から三日とろろと呼ばれる群馬県大田市特産の大和芋の味付けとろろです｡
いかりで買って来たミニ中華弁当｡焼飯少なく丁度いい｡
全く値上げしない超お買い得､いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方カベルネソーヴィニヨンを紹興酒の代わりに用意｡
七味唐辛子を回鍋肉にふりかけます｡
たっぷりとふりかけると本格的な回鍋肉に変身｡
加熱すると上質ノオレイン酸を含む飽和脂肪酸が溶けて殆ど赤身だけになり､臭み無く柔らかく､弾力が有って甘くて美味しい大山豚です｡
唐揚げの聖地､大分中津と隣り豊後のから揚げ｡本家本元デリカフーズ大塚さんに作ってもらっでいます｡
このネバネバが身体にいい｡無病息災免疫力向上に大和芋のとろろ旨い｡
卵で巻いた春巻き､野菜シャキシャキで美味しい｡いかり直営中華レストラン愛蓮監修です｡
肉団子の甘酢は､冷たくて硬い｡
海老チリも冷たく硬く残念｡
冷凍おかずは加熱解凍するから温かくて美味しい｡だから人気なんだと実感!