2024年12月22日(日)11時40分
寒い日は温かく出汁旨い｢大阪うどん｣と思い､近くのホワイティうめだ泉の広場へ降りて直ぐの｢うどん王｣へ直行｡
人手不足の貼り紙が｡｡中はいつもより空いている｡
カウンターに座り､大阪名物｢きつねうどん｣を注文すると直ぐに提供｡
えらい早いねと言うと､きつねうどんは早いんですと｡｡
七味唐辛子をかけて甘い出汁に漬けた大きな油揚げを持ち上げ､うどん出汁に浸けて押さえると､うどんの薄口醤油に昆布と鰹節の出汁と混ざり抜群に美味しくなる｡豆腐よりタンパク質豊富な油揚げに消化の良い大阪うどん｡
ツルツル喉越し良くて油揚げの甘さと混ざり出汁旨い!
いつも汁まで完食のうどん王｡いやー美味しかった!
人手不足の時は｢きつねうどん｣をどうぞ｡