2024年10月24日(木)12時05分
毎週木曜日は､基本他社の冷凍弁当や冷凍おかず等を勉強の為に試食しています｡本日は2社より各2品の4セット｡1食目｢おこわと鶏の梅ネギ味噌和え｣｡米飯が必ず入っています｡1食1300円近くするのに鶏肉はブラジル産とは驚き｡｡味噌ネギを塗って焼いているのは良いのですが、脂が乗っている鶏肉は味噌が染み込み難いので、弊社は国産の鶏で飼い放しの脂質が低い若鶏を使います｡焼麩と記載ありますが､解凍したら水分でお浸し見たい｡厳しい｡｡
2食目｢こくうまダレの生姜焼き｣｡カナダ産の豚肉使用。生姜の味が全く感じません｡多分下茹でして無い様に感じます｡玄米ごはんは普通に美味しい｡生姜焼きと玉ねぎを一緒に焼いて欲しいと思いました｡
3食目は､メーカーさんが変わって｢鶏のトマト煮セット｣｡マカロニが添えられブロッコリーとほうれん草にかぼちゃのクリーム煮が副菜に入っています｡
4食目｢ぶり大根セット｣｡どう見てもぶりではなく関西ではツバスと呼ばれるサイズ｡ツバス→ハマチ→メジロ→ぶりと大きさにより呼び名が変わ出世魚です｡
沿岸で沢山獲れるのですが､脂が無く鮮度落ちが早くて扱い難くく､あまり一般流通していません｡最近回転寿司チェーンがハマチに目を付け､未だ脂が多少ある腹部位を2貫100円で見かけます｡オクラやほうれん草の白和えのようなおかずがほんの少しずつ詰められ､あんまりなんの料理が判断出来ません｡｡
あんまりにも料理が美味しくなくてツイツイ箸が行かずに気が付くとご飯全く口にしていませんでした｡｡一口食べるとふっくら美味しいなぁと言うと｢サトウのご飯｣でした｡さすが｡