月: 2015年7月

7月2日(木)、千葉県酒類卸問屋最大手の千葉県酒類販売㈱様へ僕の股関節手術快気の挨拶に伺うため、東京駅から総武線に乗り換える際に成田エクスプレスに乗ったら千葉駅に止まらず成田空港まで行ってしまい最悪。。。40分遅れで千葉県酒類販売㈱様に到着、挨拶も簡単に済ませ千葉県内の加盟店さんを巡回、途中昼飯にわんまいる地元出身の千葉担当島田さんお勧めの市川市内の老舗蕎麦屋さんへ。。。名物穴子天丼と蕎麦のセットを注文！一匹丸ごとの穴子の天ぷらにビックリ！関東特有の甘辛い天つゆが無茶旨い！やっぱり地元の人が進めるお店は間違いないですね！早速わんまいるでも穴子の天ぷら丼を開発したいと思いました！

7月1日(水)、学生時代からの親友日世通商の平野が快気祝いということで、大阪北新地本通りで最近人気の｢あずま鮨｣に招待してくれました！店内は凄くゴージャスでカウンター席は予約がとれなかったそうで既に満席、ボックス席に通され、一品目は枝豆の冷製スープ、蛸、ウニ、牛肉、鰻、鱧、鮪、鯛、鯵など旬の刺身9品盛り、口直しにとうもろこしの冷製スープが出されました。次にのどぐろの塩焼です。身、骨煎餅、肝臓など、脂がのっていて美味しい！メインの握り盛り合わせと赤だしで〆ました！正直、生ものメニューが多かったのでバランス的に揚げ物か酢の物が間に欲しかったです！のどぐろももう少ししっかり焼いて塩を少し利かした方が良かったと思いました！