代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。
5月22日(金)、昨夜は何十年か振りに、大塚食品のボンカレーを食べました！仕事柄ご当地カレーや有名専門店のカレーは良く試食しますが、子供の頃テレビで宣伝していた世界初のレトルトカレー大塚のボンカレーが食べたくて、だけと明治生まれのおばあちゃんはレトルト食品は身体に悪いから食べたらあかん！と叱られた事を思い出します。小学校3年で始めた新聞配達のバイト給料で当時買ってくれなかったものを買って内緒で食べた経験が今でも忘れられません！まぁ試食以外でレトルトカレーを食べる事はまずありません。先日家内に車椅子を押してもらい、目の前のスーパーで買いました！大きなジャガイモや野菜もしっかりと入っていて牛肉は少しでしたが脂身もほとんどなくて、レトルト臭もしなくて美味しかったです！
今日のお昼御飯はミートローフ風玉子焼きを主菜に白菜のマヨネーズサラダとキノコスパゲティーでした。ミートローフ風に焼いた玉子焼きは是非わんまいるでもメニューにして欲しいと思いました！
5月20日(水)、今日は午後から商品企画部の佐藤課長と吉川主任が病院まで試食を持って来てくれました。
一品目は京都桂茶屋さんに頼んだ兵庫県産のタコを使ったタコ飯。ビニール袋だったのでカップに入れるようにお願いしました！
二品目は明治45年創業の大阪心斎橋の老舗塩昆布屋松前屋さんの椎茸昆布と煮昆布を試食しました。僕の沖縄に住んでいる叔父の大好物でいつもお土産に買って行きます。わんまいるで取り扱ってくれるならわざわざ買いに行かなくても済むので助かります！久しぶりに食べましたが、さすが103年の味、ヤッパリ美味しいですね！・・・・
三品目は北海道旭川で有名な藤原製麺の今評判の低温熟成乾燥即席麺【塩味】をいただきました。あっさりとしたスープに舌触りの良い麺でインスタントラーメンもここまで美味しくなるとは。。。ビックリです。
四品目は浪速区の矢田健さんから春巻きの提案で。モチモチした皮がとても美味しです。レンジするだけの簡単調理！これからの季節ビールのつまみにお勧めです。
五品目も矢田健さんからカップ入りのナポリタンスパゲティーをいただきました。玉葱、ピーマンをもう少し多くして特製ソースも少し多めにして欲しいと思いました！麺の量もちょうど良くて手作り感があって懐かしい味。。。とても美味しかったです！
六品目は京都の江戸末期から続く老舗吉祥庵の生八つ橋。北海道恵庭市の洋菓子店のマスカルポーネチーズに生クリームとかぼちゃとメレンゲにクラッシュ珈琲ゼリーを加えたティラミスとゴダーチーズにトマトを加えて揚げたドーナツ。トマ・ドゥです。初めて食べましたがトマトの酸味が変に感じて今一に思いましたが、看護師さん達は美味しいと言っていました！最後に黒糖と蜂蜜のドーナツ棒はお土産としても全国的に有名でご存知の方も多いと思いました！
これからは秋に向けた商品の開発をしっかりし、お届けしたいと思います。
５月20日(水)、今日は急遽BSフジから買い物弱者対策事業に取り組まれている企業として27年も御用聞き一筋に取り組んでいるとして取材の申込みが入り、人生初めて病室でのインタビューを受けました！23日(土)夜の9時からの放送です。是非見てください、それとパートの女性がお見舞いに来てくれ、途中難波の高島屋に寄って惣菜を 買って行くから食べたいのを言ってと電話をくれましたのでお言葉に甘えて海老フライとマカロニサラダをお願いしました！ローストビーフも買って来てくれました。大阪難波の高島屋地下にある惣菜売場は南海電車と直結しており僕は日本一と思います！特に大阪の南は昔から食い倒れの町として有名で食べるものに対してうるさい人が多く、その激戦区で賑わいを見せている惣菜売場です！僕も観察に通っています。買って来てくれたのは大きな海老フライ…中は衣だけかな？と思いパクつくと中は海老が二匹重なっています！さすが僕が日本一と思う大阪難波の高島屋の惣菜です！二匹を一匹に見せて大きな海老フライにしている、こんなの初めて食べました！大好物のマカロニサラダも濃厚な自家製マヨネーズで和えていてとても美味しかったです。それにさっぱりした特製のドレッシングが美味しいローストビーフ、思わず冷蔵庫のノンアルコールビールを手に取りました！久しぶり豪華なランチに大満足でした！
５月19日(火)、昨夜はちらし寿司が晩御飯に出て来ました！組合せにしては今一つですか、豚肉とキャベツの味噌炒めも献立にセットされ美味しくいただきました！今日の昼御飯は人生初めて食べる厚揚げにシーチキンと豚肉とを味噌で炒めた料理が主菜とゴボウとこんにゃくの炒めものにひじにの炒めものをマヨネーズで合えたものでした！ちょと給食メニューに近い感じがしましたが意外と美味しくいただけました！ともかく豚肉の脂身がなくて臭みがなくて食べやすいのが何よりです！それと食べていて身体に良いと思えるのも継続して食べられる要素だと思いました！
5月17日(日)、今日は佐藤課長とパートさんとそのご主人が一緒にお見舞いに来てくれて初対面に感謝！久々にお似合いの夫婦に触れさせていただきました。それと共同仕入れから数えると21年の付き合いになる、大阪府豊能町のみつやさんが今週も来てくれました！今日の昼食は鮭のチャンチャン焼(鮭の味噌焼きとキャベツとマタネギの味噌炒め添え)、晩御飯は牛肉の野菜炒めに胡瓜とちりめんじゃこの酢の物に長芋と絹さやの炊き合わせでした！旬の食材では有りませんが、ともかく食べ易くて美味しいです。毎食完食しています！晩御飯を食べてテレビを見ているとパートさんご夫婦が買って来てくれた大好物のいかやきに我慢できず手が伸びてしまいました・・・おさむチャンでーす！とザ・ぼんちおさむ師匠が京都花月からわざわざお見舞いに来てくれました。おさむ師匠も阪神デパ地下のいかやきが大好物と言うことで一緒にパクつきました！ご馳走さまでした！
