2023年8月4日(金)18時30分
退院後は毎日歩行訓練とストレッチ筋トレに没頭｡炎天下の中､自宅と阪急塚口駅の往復も徒歩｡汗だくでシャワーを浴びて､今夜もわんまいるの冷凍おかずセットを赤星で楽しむ｡先ずは乾杯!う～ん堪らん!
今夜の献立は､レトロなサッポロラガービールが似合う愛媛県のご当地グルメ｢ハモカツ｣セット｡
フィッシュカツ･じゃこ天に次ぐ四国ご当地グルメで､瀬戸内海特産のハモのすり身を玉ねぎとパン粉で練り植物油でカリッと揚げた素朴な感じの｢ハモカツ｣｡
こんな時に食パンかコッペパンが有ればハモカツと一緒に挟むのだがと思うキャベツともやしのカレー炒め｡ホットドッグで食べてみたい!
サイコロカットの人参も加えたポテトサラダ｡うわー子供の頃を思い出す昭和のメニューだ｡
愛媛名物｢ハモカツ｣にはコレ!ウスターソースだ｡この頃カゴメソースウスターも名前の通り薄くなり(笑）､果物の出汁も加わり味わいまろやかで更に薄く出汁ソースな感じ｡
2度漬け禁止の如くたっぷりかける｡
ポテトサラダにもウスターソースを子供の頃からかけてる｡
いやー昭和30年代の大阪庶民の素朴で懐かしい晩ご飯を日本最古のビールブランドサッポロラガービールで楽しみました｡ご馳走様!