2026年7月26日(日)17時58分
今夜の夕食は､阪急神戸線｢塚口駅｣北口前のいかりスーパー創業塚口店から妻に買ってもらった､店内調理｢名物｣と呼ぶにふさわしい｢牛すきめし｣です｡現在お店は改装中ですが､この味のクオリティは相変わらず素晴らしい｡美味しいものをさらに美味しく食べるのが私の流儀｡レンジのタイマーを少し長めに設定してチンするだけで､割下の甘辛い香りと共に､お肉から上品な脂がジュワーッと溢れ出してご飯にその旨味が染み込んで､肉もご飯も間の玉ねぎも柔らかくてムチャクチャ美味しくなります｡そしてこの濃厚なすき焼きの味わいに合わせるのは､超お値打ち､いかり直輸入のフランス南部ラング・ドック地方のカベルネソーヴィニヨン｡贅沢にバカラグラスのロックでいただくことで､お肉の脂をすっきりと流しつつ､奥深い余韻が広がります｡地元塚口が誇る最高のグルメを、今夜も心ゆくまで楽しみます｡
下のご飯が全く見えないほど肉が盛られています｡
レンジで長めにチンすると肉に含む不飽和脂肪酸が溶けてご飯とご飯の間に敷かれている玉ねぎにも染み込み、甘めの割下と混ざりムチャクチャ旨くなるので是非お試し下さい｡
コレ全部牛肉｡しかも柔らかくて絶品!
七味唐辛子をふりかけます｡
箸で肉をくずさないようにご飯から持ち上げてガブリッ!
すかさず､ワインを口に含む｡｡う～ん堪らん｡
添えてある柴漬けをポリポリ｡旨い!
なんでこんなに旨いのか?ちょいと長レンジで上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸がジュワーと滲み出てる｡
繰り返しカベルネロックを飲み余韻に浸る｡
あっという間に完食です｡いやー美味かった｡ご馳走様でした!
