2023年7月27日(木)18時40分
退院して自宅に戻る途中で阪急神戸線塚口駅前のいかりスーパー創業塚口店に立ち寄り､入院中に何度も夢見た鰻蒲焼と水茄子糠漬けを購入｡
退院祝いの夕食｡術後73日ぶりのお膳が豪華賑わいのご馳走様だ!
取り敢えずグラス要らずのアサヒスーパードライジョッキ缶で孫達がお帰り!とエールをくれた動画を観ながら乾杯!
豆腐よりタンパク質豊富な玉子豆腐をツルンと食べる!
この口当たり堪らん!うまい｡
スーパーの鰻蒲焼をトースターで炙り､一つ余分に買ったタレを塗って繰り返し炙る!三度繰り返すと表面がサクッと身はジュワー｡名古屋岐阜地方の深焼きが味わえる!
山椒を少し多めに振る｡香ばしくて何とも言えない味覚だ!入院中冷蔵庫でしっかり熟成した島根県益田市津和野の地酒｢白狐｣純米吟醸酒で鰻深焼きを楽しむ!う～んたまらん!
夏の風物詩､大阪泉州名物みずなすの糠漬け｡
生姜醤油を付けてサクッ!この口当たりが旨い｡コレでようやく夏が来たと実感する!
滋賀県守山市で唯一の天然醸造でつくる遠藤醤油さんからお中元でいただいた滋賀県守山市のブランド守山メロンをデザートにいただく!
このシズル感｡
肉の甘味!最高!今や希少になった滋賀県を代表するメロンだけのことはある｡退院祝いのフルーツに最適!玉子豆腐と鰻蒲焼と水茄子に守山メロン!贅沢極まりないディナーに感謝!