2026年9月4日(金)18時01分
わんまいる代表の堀田です｡おかげさまで独立開業38周年を迎えました!今日はパートさんも全員参加し､日頃の感謝と労いに､よく役員会議後のランチに阪急百貨店デパ地下の店からテイクアウトする｢梅の花 梅田店｣でお祝いの会食へ｡阪急ターミナルビル(通称 阪急17番街)の一階エレベーターから17階へ上がると､目の前に落ち着いた豪華な雰囲気が漂う｢梅の花 梅田店｣に到着｡本日は体に優しい和の食材｢豆腐｣を使った秋の松茸懐石コース料理です｡
玄関を通ると更に玄関が｡おぉ!雰囲気いいね｡テンションが一気に上がる｡
部屋に案内されると､高級旅館を思い浮かべる佇まい｡いやー感激!
部屋に入ると目の前にヨドバシカメラ､ミズノ本店､など阪急茶屋町が一望できる｡
思わずいいねポーズで記念撮影!
本日の懐石メニューは12品にデザート｡
超忙しい中にも関わらず､毎回ご臨席して下さる社外取締役でリライズコンサルティング株式会社 中山社長をニッコリ撮影!
前菜は､名物の湯葉に酢味噌豆腐｡
早速いただきます｡そんじょそこらの湯葉とは違う｡お隣の女性社員も美味しいですねと｡
豆腐も全然違う!いやー食べ応えある｡さすが梅の花さん｡
茶碗蒸し｡秋を感じますね｡
銀杏も入り､出汁が旨い!堪らんね｡
湯葉刺身が提供｡
持ち上げると背の高さまであるぐらいの梅の花名物湯葉刺身｡
出たー松茸の土瓶蒸しに皆んな興奮｡
昨年お盆過ぎから自病の腰から下肢の強張りが悪化して外食しなくなり､秋の松茸も茶碗蒸しも2年ぶり｡涙が出る程美味しい!
もう我慢出来ず､本物の筍に入った冷たい特別純米酒を注いでもらいました｡
大きな松茸!最高だね｡
鉄鍋で温めた豆腐をすくい、
キノコ入りの和風あんかけをかけてたべる｡コレまた旨い!
名物豆腐しゅうまい｡向かいに座る女子社員は､1番美味しいですねと｡
梅の花名物のオンパレード｡湯葉巻き揚げ豆腐､生麩の田楽2種｡
女性の方は堪らんやろなぁ｡皆んな笑顔で和気あいあい｡
お弁当にも付いている揚げ豆腐｡特製ポン酢でいただきます｡
そして真打ち登場に拍手喝采｡焼き松茸!しかも松茸から蜜が滴り出る｡中々口にする事が無い鮮度良い松茸に当たった!
このサクッときしむ食感に風味､松茸ならではの味覚です｡
最後は､銀鱈の西京漬けか黒毛和牛か選べる溶岩焼き｡
焼くと肉の質がわかる｡
和風みぞれタレに漬けて味わいます｡旨味が脳天に昇り､まぶたを閉じて噛み締める｡｡腰の痛みが取れて良かった｡
最後はあさりのしぐれ煮を乗せたご飯に湯葉入り味噌汁と白菜漬けとべったら漬け｡しぐれ煮もべったら漬けも旨い!
デザートは小豆豆腐ようかん｡甘くてねっとり､甘党を唸らせる味覚です｡
独立開業39年目に突入｡頑張ります!これからも宜しくお願い申し上げます｡