タグ: 手羽先カレー粉焼き

2023年9月3日(日)18時10分 
今夜は5ヶ月ぶりにカレー粉を塗して焼いた手羽先の手羽元に､野菜たっぷりマカロニサラダで晩酌を楽しみました!

下味にカレー粉と塩を軽く塗して少し馴染ませてからグリルで焼くと表面がカリッと中身は柔らかくジューシー｡軟骨まで柔らかくバリバリいける｡タンパク質とカルシウムを同時に摂れる優れもの!

千切りキャベツにレタスにロースハムにミニトマトをマカロニを添えてキューピーマヨネーズで和えるマカロニサラダ!

ウスターソースをたっぷりかける｡

バカラのロックグラスに氷を入れ南仏カベルネで楽しむ!久々のスタイル!

2022年5月8日(日)18時20分
土曜･日曜とスポーツジムでしっかり筋トレを行うので極力たんぱく質とカルシュームを摂ろうとヘルシーでたんぱく質豊富で軟骨も柔らかい若鳥の手羽先にカレー粉を塗して焼いてもらいました｡カレー粉を塗す事で表面がカリッと焼けます｡鶏肉は表面の皮の内側に脂が有るので香ばしく焼くことで鶏肉の旨味成分イノシン酸を含む不飽和脂肪酸が増してジューシーで美味しく感じます｡


それに僕の大好物の極細に千切りしたトマト･キャベツをマヨネーズで和えたマカロニサラダを添えて



僕が業界で先駆けて開発した甲乙混和(ブレンド)焼酎の水割りで楽しみました｡表面はカリッと身は柔らかく軟骨もコリコリして美味しくて健康的！