2022年8月19日(金)11時40分
岡山駅西口｢天麩羅 えびのや｣でランチ【わんまいる】約10年ぶりに岡山駅で下車したのですっかり土地勘が無くなり確か地下街に食べるところが多くあった記憶をたどり､西口から駅構内に入るといきなり｢京都勝牛｣｢回転寿司/海鮮崎港｣｢ラーメン/麺屋 匠｣｢天麩羅 えびのや｣などが両サイドに並んでいる｡朝4時に起床してモーニングを軽く食べて出勤する僕はお腹ペコペコ｡｡最早地下街まで歩く余裕は無い｡｡｢天麩羅 えびのや｣のそびえ立つ穴子の天麩羅のサンプルに目が留まり引き込まれるように店内に入り｢穴子一本揚げ定食｣税込1,300円を注文｡
手際よく目の前のオープンカウンター越しで揚げてお膳に天麩羅セットとご飯に味噌汁が乗せられて提供｡
お箸に創業昭和54年フジオフードと書かれてある｡まいどおおきに食堂はじめ色んな飲食店を広域にチェーン展開している大阪が本社のフジオフーズさんが経営しているんだと｡串カツのように銀のステンレスに天ぷらが無造作に並べられ､思わずウスターソースで食べた方が美味しそうではないかと脳裏に浮かぶ｡天つゆは色が濃くておそらく天丼にかけるつゆをそのまま使っているような感じ｡赤だしは嬉しいが漬物が付いていないのは残念｡茄子･海老･いか･南京･白身魚･蓮根･穴子一本とボリュームは凄く､サンプルに偽りは無い｡
思った通りの天つゆの味なので塩に切り換えて食べるとカリッと揚っているのでサクッと旨い｡このボリュームと品質で1,300円はリーズナブル｡お土産を買って新幹線に乗り大阪へ帰社しました｡