2023年8月22日(火)18時40分
今夜も､明治10年に北海道開拓使麦酒醸造所から発売された現存する日本最古のビールブランド､サッポロラガービール(赤星)で入院中に夢に出て来た豚肉嫌いの僕が好きな赤ハムとキャベツを沢山入れた粉末ソース&茹で麺の｢名城の焼きそば｣とご飯を食べました｡
開拓使のシンボル赤星が目立ちレトロなデザインに心がけて和む!少し濃い味の料理にも熱処理したラガービールのキレのおる麦芽の苦味が負けなくで旨い｡
おぉ!薄くスライスしたハム｡少し焦げるぐらい焼く!
ハムの旨味とキャベツの旨みと粉末ソースが三味一体となり昭和の懐かしい素朴な味がする｡いやー旨い!
