2026年9月8日(火)18時02分
わんまいる代表の堀田です｡国産食材100%･合成保存料不使用で安心安全な冷凍ミールキットをお探しの方へ｡今日の夕食は､湯せんや流水で簡単にプロの味が楽しめる｢わんまいる 健幸ディナー｣和食メニューの中々から､主菜は三重県尾鷲の太平洋熊野灘で獲れた｢メカジキの照り焼き｣です｡尾鷲金盛丸 四代目の村瀬当主に仕入れていただいた､見事なめかじきを､醤油と三温糖だけの特製タレにくぐらせてジューシーに仕上げました｡副菜には､｢なめこ入り大根おろし｣と､｢ほうれん草と厚揚げの炊合せ｣を添えた､栄養バランスも抜群のセットです｡真空個包装の冷凍おかずだから､素材本来の旨味と老舗専門店のプロの技をお楽しみいただけます｡
東京のデパ地下で買うとメチャクチャ高くてびっくりしたメカジキの照り焼き｡しかも太平洋熊野灘沖で獲れた近海モノ｡三重県尾鷲市加藤市長推薦の尾鷲金盛丸様の逸品です｡
副菜は､真空個包装 冷凍湯煎解凍が際立つ､国産大豆使用の厚揚げとほうれん草の炊合せ｡出汁が厚揚げに染み込み旨い｡
副副菜は､丸亀製麺さんにも納品している､群馬県太田市の三和食品さんに作ってもらっている､荒くおろした大根おろし(鬼おろし)なめこ入り味付け｡流水解凍で冷たくいただきます｡
メカジキの照り焼きには､新潟を誇る銘酒 久保田 千寿をバカラグラスのロックで楽しみます｡
熊野の醤油と三温糖だけのタレで焼き上げた照り焼き｡真空個包装湯煎解凍だからタレが染み込んでご飯何杯でも食べれる｡
ふっくら出汁が染みて美味しいね｡
あっさり口直しに､粗めにすりおろした大根おろし(鬼おろし)流水解凍だから冷たくて美味しい｡
体も心も癒してくれる､バカラグラスで楽しむ有名地酒｡
今夜も健幸ディナーで晩酌をゆっくり楽しんでから､北海道産たらこで新潟こしひかりのご飯を食べてご馳走様!
