2022年6月14日(火)19時20分
今日は通うスポーツジムが定休日なので､小雨が降る中自宅に直帰｡家で風呂に入っている間にわんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡早風呂の僕より早く出来上がる夕食のおかずセット｡今夜の献立メニュー主菜は､血圧が下がるとして知られているトマトソースたっぷりで煮込んだ国産豚肉100%使用の｢ロールキャベツ｣｡
ナイフで切っても崩れないように手で丁寧に巻いたロールキャベツに副 菜は｢じゃが芋とコーンのバターソテー｣と
ひよこ豆・青エンドウ・赤インゲンと｢3種豆と千切りごぼうのサラダ｣のセットに､
トーストを添えて
いかりスーパー直輸入超お値打ちイタリア南部プーリア州の地ワインで楽しみました｡
豚粗挽肉を煮込む事で旨味成分イノシン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けてキャベツとトマトの旨味成分グルタミン酸とが混ざりホント美味しいです｡ジャガコーンバターもワインに合い､3種豆と千切りごぼうのマヨサラも旨い｡トマトソース飲み干して完食｡