2024年12月7日(土)11時50分
寒くなると食べたくなるのが｢らーめん｣｡しかも濃厚な豚骨の味噌味が旨い｡久々に1968年大阪阿倍野で創業した札幌らーめん｢古譚(こたん)｣ホワイティうめだ店に行きました｡
満席状態で次から次へと客が来る｡回転早いから直ぐ座れるから嬉しい｡
豚骨味噌味がベースの醤油らーめんと食べたかった半ちゃん(チャーハン半分サイズ)を注文｡セットで注文すると安い｡
久々の札幌らーめん!
コショウをたっぷりかける｡
ガーリックパウダーもかける｡
もやしを箸で焼豚に乗せる｡
ねぎをチャーシューに乗せる｡
チャーシューで巻く｡
包んで食べる｡豚骨味噌醤油味のスープが染み込んだチャーシューから｡肉汁と一緒ジュワーの口の中で広がる｡大好きな食べ方3枚を繰り返す｡
やや太麺のモチモチ食感のらーめん｡さすが味にうるさい大阪で55年の老舗の味だ!
オープンキッチン目の前で中華鍋で音を立てて炒める炒飯は､パラパラで旨い｡
炒飯を食べると飲みたくなるのか豚骨味噌醤油スープ｡らーめん､炒飯､スープ｡と繰り返し､ふーっと一息､満足感が漂う｡ご馳走様｡美味かった!
