代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。
2024年2月19日(月)12時45分
毎月社員の誕生日をお祝いして阪急うめだ本店地下スイーツ売り場から買って来て､みんなで拍手喝采し､食後のデザートにいただきます｡今月は社員からのリクエストに応え､アンリ･シャルパンティエの苺のショートケーキを買って来てもらいました｡
その後､昭和2年縁結びで有名な島根県出雲市で創業された｡天皇陛下にも献上実績を持つ老舗製麺所 米山萬商店さんに頼み､奥出雲のそば実全量をすりおろした1本挽きの出雲そばを職人にゆがいて急速冷凍してもらっている｢ブロがゆがいた出雲そば(つゆ付き)」を丼鉢に凍った状態でつゆも入れて水を200mlを加え
レンジで7分間加熱｡
熱々の出雲そばが完成!鍋で沸騰させるよりレンジの方が蕎麦の食感が凄く良く仕上がっています｡なんでだろ?テスト大成功｡レンジで本場老舗の出雲そばが食べられる｡
2022年4月28日(木)12時30分
今日は弊社社外取締役でリライズコンサルティング社長の中山先生が甲状腺がんの摘出手術を終えて初めて来社いただきました｡ゆっくり療養されたせいかとてもお元気そうで安堵しました｡いつもの通り10時から僕とのミーテイングを終えて11時から自社サイトを運営する営業一部の北野部長と山脇取締役とのミーテイングを終えてＮＨＫのルソンの壺のスタジオ撮影の際に知り合った大阪府堺市の中央卸売市場に本社と直営店を構える大起水産回転寿司ホワイティうめだ店から｢特選にぎり｣を持ち帰りオフィスランチを二人で食べました｡
名物本マグロの中トロ2貫はいつ食べても美味しい｡本マグロの赤身､やりいか､とろサーモン､味付けいくら､さわら､ベニズワイガニ､ボタン海老､鰻美味しかったです｡その後に退院祝いにアンリシャルパンティエの苺のショートケーキを社員全員で食べました｡中山先生も思わず笑顔で写真撮影｡
入院中病院食で体重が4Kg痩せたとの事ですがホント無事手術が成功して復帰お元気そうで何よりです｡引き続きご指導お導きの程宜しくお願い申し上げます｡