2025時2月9日(日)11時25分
梅田茶屋町のミズノ大阪本店に防寒パンツ3割引きを買いにホワイティうめだ泉の広場から歩いて行くと､いつも行列が絶えない｢膳や｣が並んで無い｡時計を見ると11時25分｡少し早いけど気になっていた季節のご膳｢お造りとかさごの煮付け｣を食べに店に入った｡
毎日店の前を往復通るので目につく季節のお膳メニュー｡
お目当ての”かさごの煮付けとお造りご膳”が運ばれてきた｡
かさごのお頭付きの姿煮だ｡ちょっと煮汁が僕には薄いなぁ｡
おぉ､お造りこれまでずっとぶりとサーモンの2種だっのに鯛が加わり3種になっている｡嬉しい!
名物の具材たっぷり豚汁は大き目の丼鉢でドカーンと提供｡
昼はガッツリご飯を頂きます｡
豚汁に七味唐辛子をかける｡七味唐辛子があるのと無いのは551のCM以上に味が違う｡
大根･人参･牛蒡･豚肉と具沢山の合わせ味噌の豚汁で大好き｡
ウロコが何枚が付いていたが箸で身を取り出して薄めの煮汁に浸けてがぶり｡先に強火で煮たせてから弱火で煮るか､一晩寝かしてから再度煮て出す前にレンジして提供すると魚の脂が出て出汁と混ざり染み込んで美味しくなるのだがと勝手に想像。
先ず鯛のお造りから｡寝かせてない｡｡
ご飯に巻いて食べるのが好き｡
そしてぶり､僕は前のぶりの方が好きだ｡
わさび醤油をたっふり浸けてご飯に乗せて食べます｡
サーモンは脂が乗って旨い!
正にとろサーモンだ｡旨い!
煮魚の食べ方は下手だけど完食｡
いやｰ温まりました｡ご馳走様!レジでお会計 1815円。。