2025年5月13日(火)12時02分
毎週火曜日は､来週神戸市東灘区深江浜の冷凍物流センターからお客様に出荷する､食品添加物無添加国産食材100%使用冷凍｢美食弁当｣の検食を大阪駅前梅田本社オフィスで行っています｡
1食目｢主菜/三陸産さくら真鱈のバター焼き､副菜/白菜と人参とさつま揚げのソテー､小松菜のにんにく炒めセット｣
世界三大漁場に数えられる日本の三陸沖で獲れた真鱈を､宮城県石巻漁港で水揚げした直後に3枚におろし､最新の3D瞬間凍結機で冷凍させた石巻を誇るブランド｢さくら真鱈｣を使ったバター焼きです｡一口サイズて食べ易い｡
冷凍野菜･カット野菜では無く､毎朝市場に届くフレッシュ野菜を一から洗浄カットして直ぐ調理しているから､食感も良くて美味しい｡
食べ易く細かく刻んだ小松菜もシャキシャキ｡薄味だがにんにくと合う｡
2食目｢主菜/長崎県産アジフィレ塩焼き､副菜/人参のそぼろ煮､秘伝豆の塩茹でセット｣｡
水揚げ日本一の長崎県産のアジを3枚におろし､骨を取り除いていて食べ易く､サッと炙っているので柔らかくて美味しい｡少し醤油を垂らすと抜群!
充填密封フィルムパック製法なので､人参もやわらか食感で美味しい｡
山形県の北部最上郡特産秘伝豆の塩茹で｡この食感､何度食べても旨い｡
3食目｢主菜/日南どりの照り焼き､副菜/揚げじゃが､玉ねぎとしめじのバター醤油セット｣｡
一から洗浄･皮剥き･カットして菜種油でサッと素揚げに｡ホクホク旨い｡
ストレスが少ないケージフリー養鶏場内飼い放しの鶏王国宮崎県が誇るブランド｢日南どり｣は､臭みが無く弾力のある肉質でジューシー｡
玉ねぎとしめじは､バター醤油味に合う｡
4食目｢主菜/石見ポークのハンバーグトマトソース煮込み､副菜/ブロッコリーと人参のボイル､北海道産スイートコーンセット｣｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む肉汁が溶けてジューシーな､島根県邑南町の石見ポークの粗挽きハンバーグトマトソース煮込み｡かなり旨い｡
フレッシュなブロッコリーは蕾ふさふさ､茎はコリッと食感で美味しい｡
北海道産のスイートコーンは､甘くて美味しい｡
5食目｢主菜/石見ポークのニラ炒め､副菜/キャベツと春雨の中華炒め､かぼちゃと鶏そぼろの中華あんかけセット｣｡
これからの季節､滋養強壮に豚肉とニラは必須食材｡脂身が少なく赤身に旨味が強い島根県を誇るブランド石見ポークのニラ炒めは美味しい｡
春雨のこの食感大好き｡ツルッと食べ易くキャベツにも合う｡
かぼちゃの鶏そぼろ中華あんかけは､甘くて美味しい｡
今週も美食弁当主菜5食と副菜10食合計5食セット検食しました!出荷OK!
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