2026年6月24日(木)18時03分
わんまいる代表の堀田です｡今夜は100%国産食材･食品添加物無添加のご飯付き冷凍弁当｢わんまいる美食弁当｣のリニューアル｢桜島鷄のチリソースセット｣を自宅で夕食兼ねて試食します｡
多くのお弁当に外米が使用される中､わんまいるでは自分の子供に安心して食べさせられる事が出来る米作りをと言うコンセプトに協力し､土壌改良から田植え販売まで携わったわんまいるオリジナル米｢かあちゃん｣で知られる島根県出雲市斐川町産特A米｢きぬむすめ｣を採用!
ストレスが少ないケージフリー養鶏場内飼い放しで伸び伸び育った鹿児島県桜島鶏を使い､日本人の口に合う様にケチャップを起用して中華料理を日本に普及させた陳建民氏が創業した赤坂四川飯店の元取締役兼料理長西尾シェフのレシピを参考にしたチリソースです｡
水晶のようなツヤ､風味､粘り､モチモチ感､旨味､レンジで解凍したとは思えない味覚は､密封フィルムパック減圧スチーム容器を採用しているからです｡
だからキャベツのナムルもシャキシャキ!
ニラ玉もふかふか食感!いやー旨い!
今日もあっという間に完食です｡
お米はこうでなくては!まるで子供の頃食べたかまど炊きの様な味覚です｡ご馳走様でした