2022年7月26日(火)12時40分
ことしも昨年大好評頂いた25年ぶりに作ったおせち料理を改良して発売します｡島根県内のブランド食材を16品に境港･米子地域の食材を使用した｢三段重箱24品セット｣です｡今日は最後の一品となった山陰の富士山と呼ばれる大山の麓の良質な伏流水で育てられた臭みが全くない大山鶏を使ってパプリカ･ピーマン･玉ねぎ･椎茸にカッシューナッツを加え､オイス ターソースと醤油とチキンスープで炒めた｢大山鶏とカシューナッツの炒め物｣を作って見ました｡
ナッツのカリッとした食感とコクに柔らかく弾力のある大山鶏にオイスターソースが絡んで野菜もシャキシャキして旨い｡これだけで十分お酒が楽しめます｡今年はお客様からのご要望に応えて一人用､二人用､ 三人用とご用意する予定です｡お楽しみに!