2026年8月27日(木)18時02分
残暑厳しい中､最寄り駅からリハビリの為に開発された医療用歩行器byACRE(バイエーカー)で帰宅｡汗だくの中シャワー浴びている間に出来る､国産食材100%･合成保存料無添加の冷凍おかず｢わんまいる 健幸ディナー｣より鳥取県大山豚の回鍋肉セットを用意してもらい､シャワー後に和室へ入ると､妻がお膳を運んでくれました｡今夜は､ビール好きの私が太鼓判を押す｢キリン 本格醸造ノンアルコール ラガーゼロ｣｡一度ビールを醸造してからアルコールを抜く脱アルコール製法による､懐かしいラガーのコクと苦味の本物の味｡長年飲み続けて来たアサヒのドライゼロに比べ､ビールに近いホップの旨味に加え､あの最後の苦味が味わえる本物に近い味わい｡食にこだわる健康志向の方にこそ試してほしい新しい｢赤缶｣｡今日も体を癒す一杯で､乾杯!
今夜の献立は､中華メニューの鳥取県を代表するブランドポーク大山豚を使用した回鍋肉セットです｡
西日本最大級のブナの原生林が生い茂り､何十年もかけて雨や雪水を濾過して上質の伏流水となる､名水百選に選ばれる鳥取県大山の麓で育った大山豚を使用した回鍋肉｡
副菜には夏バテ解消に､群馬県を中心に北関東地方で昔から無病息災を祈願してお正月の三が日に食べ継がれて来た三日とろろを群馬県太田市特産大和芋で再現しました｡
副副菜は､鶏肉消費日本一の大分市のご当地グルメとり天の名前を全国に有名にしたデリカフーズ大分さんに作っていただいた｢大分から揚げ｣｡
中華メニューには､紹興酒の代わりに赤ワインをオンザロックで用意｡
子供さんやお年寄りも食べてくれているので､辛さ控えめの回鍋肉に七味唐辛子をふりかけます｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けて甘くて柔らかい大山豚からいただきます｡豆板醤と大山豚とキャベツの旨味が三味一体となり､七味唐辛子がピリッと辛く旨味を引き立てくれます｡
大分から揚げを群馬の三日とろろにたっぷり塗して｡｡
一度食べるとヤミツキに!ご当地グルメ掛け算!わんまいる健幸ディナーだけの味わい方です｡
鳥取県大山豚の回鍋肉セットをいかりスーパー直輸入フランス南部ラングドック地方のカベルネソーヴィニヨンのオンザロックでゆっくりと楽しんでから､〆に完熟南高梅の梅干しでこしひかりのご飯を食べてご馳走様｡お疲れ様でした