2026年9月2日(水)12時02分
独立開業38周年を迎えた｢わんまいる｣代表の堀田です｡全国の生産者と向き合い｢食べて地方を応援､日本を応援!｣をテーマに開発した､国産食材100%･食品添加物無添加･魔法の穴付き減圧スチーム容器を採用したレンジ解凍の｢わんまいる 美食弁当｣｡本日は､定期会員様へお届けする最新作の検食を行いました｡北海道産天然秋鮭のソテー､長崎県産さばの煮付け､宮崎県日南鶏のチキンカツ､島根県石見ポークのオイスター炒めなど､日本各地の豊かなご当地食材が詰まった全5食です｡｢少し高くても本当に安心で美味しい冷凍弁当を探している方｣へ､私自ら味を確かめた確かな品質をお届けします｡食を通じて日本の農業漁業を支え､地方創生に貢献する美味しさをぜひご自宅でお楽しみください｡
弊社社外取締役リライズコンサルティング株式会社 中山社長から届いたお花を僕のディスクの後ろに飾らせていただきました｡
1食目｢主菜/北海道産天然秋鮭と彩り野菜のソテー､副菜/マカロニナポリタン･ほうれん草ともやしのソテーセット｣｡
魔法使い穴付き減圧スチーム容器の採用により､北海道花畑牧場の無添加バターが秋鮭に染み込んで美味しい｡
懐かしい味わいのマカロニナポリタン｡
瑞々しいほうれん草ともやしのソテー｡
2食目｢主菜/長崎県産さばの煮付け､副菜/きんぴらごぼう･大根と人参のなますセット｣｡
アジもそうだが長崎県水揚げのさばも鮮度が良いから身がボロッと取れて食べ易い｡醤油･酒･味醂･粗糖･生姜だけの無添加の煮汁が染み込み旨い!
カット野菜や冷凍野菜は使わず､一から洗浄･皮剥き･カットして直ぐに調理するからごぼうもシャキシャキ食感｡
魔法の穴付き減圧スチーム容器だから､千切り大根と人参のなますもシャキシャキ｡瑞々しくて美味しい!
3食目｢主菜/国産牛肉とごぼうと人参の炊合せ､副菜/ほうれん草と人参とちりめん和え･黒豆煮セット｣｡
国産牛バラ肉のスライスをサッとボイルして余分な脂質とアクを取り除いて直ぐに無添加の割下に浸けてごぼうと人参を炊合せています｡だから柔らかくて美味しい!
ほうれん草もアクが無くベチャ付かず食べ易い!
黒豆煮は､甘くて美味しい!
4食目｢主菜/宮崎県日南鶏のチキンカツ､副菜/ブロッコリーと人参の温野菜･アスパラと玉ねぎのバター炒めセット｣｡
ストレスが少ないケージフリー養鶏場内飼い放しの宮崎県を代表する銘柄鶏日南どりを国産小麦粉とパン粉を塗し､菜種油でサクッと揚げています｡臭みが無くて柔らかく､身も締まって旨味も有り美味しいです｡
国産生のアスパラ｡色が鮮やかでしょ!北海道花畑牧場の無添加バターで炒めているからホントに美味しい｡
国産ブロッコリーは､色鮮やか､蕾ふさふさ､茎コリッと食感｡
5食目｢主菜/島根県石見ポークと野菜のオイスター炒め､副菜/じゃが芋カレー炒め･小松菜と豆苗のにんにく炒めセット｣｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けてオイスターソースと混ざり､赤身に染み込んで柔らかくて美味しい｡
一から洗浄･皮剥き･カットして直ぐに菜種油で炒めているから､じゃが芋の繊維も感じられて凄く美味しいですよ｡
小松菜は、食べ易く刻まれています｡にんにくがアクセントになり食欲をそそります｡
今週も食品添加物無添加･国産食材100%･魔法の穴付き減圧スチーム容器を採用した､わんわいる冷凍美食弁当の検食を終えました!出荷OK!