2026年10月1日(木)12時01分
本日のランチは､YouTube撮影後にAmazonクールマルシェで先行テスト販売している､わんまいるの｢美食弁当(ご飯付き)｣をいただきました｡
主食には､島根県斐川町の専業農家 錦織さん達が｢自分の子供にも安心して食べさせられるように｣の理念に賛同し､土壌改良･販路開拓･販売支援を行い､わんまいるで｢かあちゃん｣と名付け20年間売れ続けて来た自慢の特A米｢きぬむすめ｣を採用｡新開発の魔法の減圧スチーム容器により､レンジ(500W/5分30秒)するだけでまるでかまど炊きのようなツヤと旨味が蘇ります｡おかずは､元赤坂四川飯店 元料理長で､現在は､愛媛県松山市で｢中華旬彩 西尾｣のオーナーシェフである西尾さんのレシピを､創業103年の業務用卸 矢田健商店の久原料理長が再現した鹿児島県産桜島鶏のチリソースセット｡食品添加物無添加･国産食材100%にこだわり､産地が分かる安心安全なご飯付き冷凍弁当をいただきます｡
日本人の口に合う様にとケチャップを加えてチリソースを考案された､赤坂四川飯店創業者 陳建民氏の愛弟子で､コロナ禍の時に独立され､生まれ故郷愛媛県松山市に戻り､行列が出来る｢中華旬菜 西尾｣のオーナーシェフ考案のレシピを鹿児島桜島鷄を使って再現しました｡
温暖化に対応した新品種｢きぬむすめ｣｡田植えには漫才界の大御所ザ・ぼんちおさむ師匠やよしもとの若手芸人達も参加してくれました｡ツヤ､風味､粘り､硬さ､見た目は水晶の様に透き通って輝いてます｡特A米､減圧スチーム容器を採用しているから､まるで釜土で炊いた様な出来栄え｡柔らかく水っぽいご飯を食べ慣れている方には向きません｡
菜種油とコーン油で炒めたキャベツの白胡麻ナムルも美味しいね｡
ニラ玉は､ふっくらして､レンジ解凍とは思えない!
今日もあっという間に完食です｡まさか20年経って冷凍弁当のご飯に採用するとは夢にも思いませんでした｡美味しくて健康!わんまいる冷凍おかず冷凍弁当のコンセプトです｡
