2025年4月4日(金)18時15分
今夜は､国産食材100%使用 冷凍ミールキット わんまいる健幸ディナーの中華メニュー｢島根県石見ポークの麻婆茄子セット｣で晩ご飯｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けてピリ辛い豆板醤と混ざり､ジューシーでまろやかになる石見ポーク粗挽き肉の麻婆茄子｡
副菜は､大分ご当地グルメ｢とり天｣の名前を全国に有名にしたとしても地元で知られるデリカフーズ大塚さんに作ってもらった｢とり天｣です｡
ごま油の香り漂うブロッコリーの中華風お浸し｡
二代目文野会長率いる大阪王将の冷凍餃子を添えてもらいました｡
紹興酒の代わりに､いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方カベルネソーヴィニヨンを用意｡
とろとろの茄子に石見ポーク粗挽き肉が絡んで凄く美味しい｡
ブロッコリー中華風お浸しも石見ポーク粗挽き肉の麻婆ソースに付けて食べると美味しいです｡
大分ではとり天もから揚げもポン酢に浸けて食べられています｡あっさりして美味しい!
タレが染み込む様に餃子に箸で穴を開けて食べます｡麻婆茄子と餃子｡ワインそっちのけでご飯に手が伸び､あっという間に完食｡
ご馳走様でした!