2026年7月14日(火)12時01分
わんまいる代表の堀田です!今週も大阪駅前梅田本社オフィスの試食ルームに､営業一部の通販事業部長､お客様サポートセンター長､営業二部の商品開発部長､担当バイヤー､そして私ハゲ頭の社長の5人が集結｡来週､神戸市東灘区深江浜町の専用冷凍センターから出荷される国産食材100%･真空個包装冷凍おかず｢わんまいる健幸ディナー/1373号｣を厳しく検食しました｡
1食目中華｢主菜/島根石見ポークの酢豚､副菜/茄子と白ねぎの中華煮込み･ほうれん草ともやしのナムル｣セット｡
脂身が少なく赤身に旨味が強い島根県邑南町で育てられている石見ポーク｡豚肉の脂身が苦手な僕でも美味しく食べられます｡
副菜のナムルは､流水解凍だから冷たくてシャキシャキ食感!
副副菜の茄子の揚げ味噌浸しは､トロリとして美味しい｡
2食目｢主菜/鹿児島桜島鷄のトマトカレーチャップ､副菜/ミニオムレツ･温野菜サラダ｣セット｡
細かく刻んだオニオンソテー､トマトケチャップをメインにウスターソース､無塩バター､カレー粉のソースを小麦粉を塗してサッと揚げたストレスが少ないケージフリー養鶏場内飼い放しで伸び伸び育った鹿児県桜島鷄に絡めています｡
富山市の老舗玉子惣菜専門製造会社が朝どれ卵を使って作ってくれた｢ミニオムレツ｣です｡冷凍とは思えないふわふわ食感｡
かぼちゃ､ブロッコリー､人参の温野菜サラダ｡湯せん解凍だから温かくふっくら食感｡
3食目｢主菜/大分郷土料理鶏肉と白ねぎのがめ煮､副菜/青梗菜とうす揚げのお浸し･茄子の揚げ味噌浸し｣セット｡
鶏肉消費日本一大分市の鶏肉加工･惣菜製造会社デリカフーズ大塚さんに作っていただいた郷土料理のがめ煮｡戦前までは亀肉が使われていたことから付いた名前だそうです｡大分特有の甘口醤油ベースの味付けで美味しい!
鶏肉消費日本一の大分の郷土料理にも｢白ねぎと鶏肉｣が使われているとは､やっぱり相性がいいんだ｡
流水解凍のメニューがあると口直しにいいね｡
茄子の揚げ味噌浸し､風流で旨い!
4食目｢主菜/三重県尾鷲市天然まくろのど旨い漬け､副菜/かぼちゃとしめじの炊合せ･きんぴらごぼう｣セット｡
太平洋熊野灘で獲れた天然まぐろを地元醤油･本味醂･三温糖･昆布だけの無添加タレのど旨い漬け｡モチモチ食感で美味しい!僕はわさび醤油に少しだけ浸けてご飯に乗せて食べるのが好き｡
かぼちゃの炊合せは､個包装真空パック冷凍湯せん解凍だから出汁が芯まで染み込み美味しい｡こんなに瑞々しいかぼちゃの煮物見たことありますか?
江戸時代に流行った浄瑠璃の主人公の名前が付いて以来､日本の食卓を上り続けているきんぴらごぼう｡わんまいるでは流水解凍でシャキシャキ食感を楽しんでいただきます｡
5食目｢主菜/青森県産いかと大根と厚揚げの炊合せ､副菜/大豆の旨煮･キャベツの塩昆布和え｣セット｡
いかの水揚げ日本一の青森県八戸漁港のアカイカを出汁が染み込む様に松笠模様の切れ目を入れて食べ易く一口サイズにカット｡コレまた個包装真空パック冷凍湯煎解凍だから出汁がいかの芯まで染み込み美味しい｡
国産大豆で作った厚揚げにも出汁が染み込み旨い!
流水解凍で千切りキャベツがシャキシャキ食感!大豆の旨煮は甘くて美味しい!
温かく食べるメニューは湯せん､冷たく食べるメニューは流水解凍して美味しくお皿に盛り付ける冷凍おかず｢わんまいる健幸ディナー/1373号｣を検食しました｡出荷OK！