2026年9月21日(月)18時02分
今夜は､仕事帰りにいかりスーパーに立ち寄り､夕方には売り切れる無添加の鰹の出汁が効いた｢玉子豆腐｣を買って帰り､わんまいる｢健幸ディナー｣から長崎県産さばの煮付けと､国産牛のごぼうの旨煮と､五目厚焼き玉子の主菜･副菜の栄養バランスも抜群のセットを選びました｡風呂に入っている間に冷凍のまま湯煎解凍するだけできる｡真空調理の第一人者から学んだ個包装真空パック技術により､通常の半分以下の調味料でも出汁がしっかり染み込み､塩分･糖分･カロリー控えめとは思えない満足感があります｡国産食材100%･合成保存料無添加にこだわり､美味しさと健康､そして手軽さを両立した冷凍おかずです｡
東シナ海の暖流が日本海と太平洋へ分かれる分岐点 長崎県の離島対馬海域で獲れた､でっぷり肥えたさば｡透き通る無添加出汁(醤油･砂糖･本味醂･清酒だけ)が美味しそう｡
副菜は､国産牛細切れ肉とで炊いたごぼうの旨煮｡
副副菜は､五目厚焼き玉子｡
ランチ食べ過ぎたので､ご飯辞めて代わりにいかりスーパーで買って来た夕方には売切れる｢玉子豆腐｣を一緒に｡
幻の清酒と言われた久保田 千寿で乾杯｡
久々に食べるいかりの玉子豆腐｡この滑らかな口当たり､鰹節の出汁が効いてこの上なく旨い!
新鮮な内に加工調理しているので､皮がペロリと剥がれます｡
出汁が染み込んださばの身だけを食べます｡半年かけて何十回もやり直して遂に完成した､アミノ酸を使わず醤油･砂糖･本味醂･清酒だけの出汁で煮付け､真空パック冷凍湯煎解凍した長崎県産さばの煮付け｡かなり美味しい!
ごぼうの繊維を斜めにカットし､国産牛肉と出汁の旨味を染み込ませた旨煮｡
昭和36年創業の玉子を使った総菜製造会社大手 東京本社 すぐる食品様の手掛ける五目厚焼き玉子｡冷凍とは思えないふっくら食感｡
ご馳走さま!