2021年6月14日(月)12時55分 弊社でグルメカタログや自社サイトに掲載した商品を定期的にセンターから抜き取って持ち帰り本社オフィスで検食を実施し､品質と味を確かめています｡今回は､夏季限定掲載のレンジでできる｢大阪名物串カツ5本セット｣｡内容は牛･鶏･じゃが 芋･いか･茄子｡ウスターソースをたっぷり浸けていやー旨い｡
2品目は､阪急百貨店梅田本店食料品売り場にも漬け魚専門店を出店している大阪市中央卸売市場の水産会社三恒三代目三上社長からするめいかの西京漬けが人気だと勧められたので焼いて真空パック冷凍してみました｡食べる時にレンジでチン｡先日も家で食べましたが身はプリプリで弾力があって味噌も程よく染込んで珍味｡酒の肴に最適です｡
3品目は､鳥取県境港の水産仲買業と食品製造業を営む小倉水産さんに作って貰った地元境港産の骨まで気にならなく食べられる｢とろ鰯の梅煮｣｡見るからに美味しそうで食べてもかなり美味しく､これまで食べた鰯とは異なる味覚に本当にびっくりします｡青魚の臭みが凄く嫌いな僕でも全く気にならず､美味しいです｡こんな魚料理を子供の頃に食べると食べず嫌いの人が減るのにと言っても過言でありません｡
4品目は､同じく小倉水産さんに作って貰った酢飯の真ん中に鶏そぼろを敷いた｢五目ちらし寿司｣を検食｡レンジで食べたい時に解凍して美味しく召し上がって戴けます｡11月蟹解禁から水揚日本一の紅ずわいがにを使った盛り寿司を開発中､お楽しみに!
