2022年2月2日(水)19時30分
今日も仕事帰りに自宅最寄り駅前のスポーツクラブ｢ティップネス 塚口店｣に立ち寄ってから自宅に戻り､わんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡今夜の献立メニュー主菜は､仙台名物牛タンの専門店に卸す精肉加工･食品製造業の宮城県名取市のフクベイフーズさんに作ってもらった｢東北和豚使用のみやぎ豚丼の具｣です｡
今回から豚肉を増量してリニューアル｡何故こんなに美味しいのか食べる度に思います｡豚肉臭みは全くなく､柔らかくて脂身はほぼ溶けて汁に混じりその汁がトロっとして玉ねぎと人参に染込み一口食べるとお酒には手が行かずご飯に乗せて汁もかけて一気に食べました｡
さすが牛タン有名店御用達だけの事はあります｡副菜の｢小松菜のお浸し｣と｢きんぴらごぼう｣をおつまみに僕が最初に開発した甲乙混和焼酎のお湯割りで晩酌を楽しみました｡今日も一日お疲れ様｡