2026年9月14日(月)1802分
レンジ解凍の冷凍弁当を家族に出すのは､手抜き感や見た目が気になり抵抗がある｡｡とお悩みではありませんか?｢わんまいる健幸ディナー｣なら､お皿に盛り付けるだけで､まるで手作りのような食卓が完成します｡国産食材100%･合成保存料無添加の安心安全なおかずです｡今夜の主役は､水揚げ日本一を誇る長崎県産の鮮度抜群な真アジを使用した｢アジフィレフライ｣｡湯煎解凍ならではのサクふわ食感で､生臭さもありません｡さらに｢茄子のトマト煮｣､流水解凍でシャキシャキの｢キャベツと枝豆のコールスロー｣を合わせ､手抜き感ゼロの健やかなおいしさを今夜も自宅で晩酌と共にいただきます｡
アジの水揚げ日本一の長崎県がご当地グルメにも認定したアジフライ｡一般的な小アジの開きではなく､刺身にする様な立派なあじを3枚におろし､骨も尾と全部取り除いてフィレ(片見)だけを国産小麦粉とパン粉を塗し菜種油でサクッと揚げています｡
副菜は､｢秋茄子は嫁に食わすな｣と諺があるぐらい美味しく旬を迎えた茄子のトマト煮です｡
副副菜は､阿波踊りの本場徳島県阿波市周辺のこだわり農家が作る路地栽培のキャベツを使用した､枝豆入りコールスローを流水解凍でいただきます｡
アジフィレフライには､いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方カベルネソーヴィニヨンをバカラグラスで用意｡
アジフィレフライには､ウスターソースをかけます｡
ソースをたっぶりかけていただきます｡湯煎解凍だと油が回らず､クッキングペーパーで油を切った様にサクッと仕上がるから不思議｡
茄子のトマト煮は､少し酸味が有り､トロトロで旨い!
加熱してマヨネーズで和えて冷凍､流水解凍しても食感が味わえるから路地栽培にこだわって使用しています｡
アジフィレフライをいかりの赤ワインで楽しんでから､和歌山県紀州完熟南高梅の梅干しで新潟こしひかりを食べてご馳走様!みなべの梅干し旨いね｡
