2026年2月2日(月)12時13分
今日もリハビリから家戻り､リモートワークの合間のランチは､僕の舌を育てた昭和の素朴な味､昭和38年発売のエースコックワンタンメンと､昭和9年発売の伊藤ハムポールウインナーと､昭和44年発売の丸美屋ふりかけ味道楽でランチを楽しみます｡
長屋で育った僕は､隣りが魚屋だったが､当時環境が良くなかった大阪港で釣れた魚だったか知らないが臭くて嫌になり､育ててくれた祖母が栄養補給として､カルシウム豊富で鰹節に味醂が効いた丸美屋のふりかけ味道楽を常備してくれていました｡
サッポロ一番醤油味かエースコックのワンタンメンか｡タンパク質は赤ウインナーかポールウインナーか｡カルシウムは味道楽で補っていた懐かしい昭和の素朴な味わいランチです｡
具無し｡かけうどんならずかけラーメンは､エースコックのワンタンメンが一番旨い｡
少しサラダ油を多めに敷いて焼くと焦げるけど牛･豚･マトンの味がしっかり出てご飯がすすむ｡キューピーマヨネーズをかけると無敵のおかずになる｡
子供の頃は電子ジャーがまだ無くて､炊き立てご飯を木製のおひつに入れて保存していたので､翌日の昼は少し硬い冷ご飯となって､それに味道楽をふりかけて食べるのが日課でした｡
僕の思い出深い､昭和三昧のランチでした｡ご馳走様!
