2025年4月17日(木)12時40分
今日は､海を荒らす被害魚｢アイゴ｣の食用に取り組む三重県農林水産部 フードイノベーション課から頼まれ､伊勢志摩へ訪問｡近鉄特急で伊勢中川駅で下車｡県庁さんが車で現地水産加工場などを案内に送迎いただきました｡
廃校になった漁師町にある小学校を水産加工場に改装され､地元の人達を雇用してアイゴ含めてその日あがる天然魚の加工している現場を見学し､その後､志摩観光ホテルで修行をされたシェフが独立され､地元のシーフードを使ったカレーが人気の｢プティレストラン宮本｣さんへ行きました｡自分達ではわからない地元ならではの繁盛店でランチするのが出張の楽しみのひとつです｡
本日のランチは､地元ブランド豚の生姜焼きと海老フライセット1300円｡200円アップで人気のシーフードカレーを付けてくれます｡
やったー脂身が無い豚の生姜焼きで良かった｡
大きな海老が入ってる!
さっそくライスにカレーをかけて｡
大きな海老を頂きます｡多くのスパイスが使われているにも関わらず甘口で食べ易く美味しい｡
おそらく加熱した事で脂質が溶けて赤身だけになったと思われるご当地ポーク｡柔らかくて美味しい!
まさかのランチ後に焼きたてシフォンケーキ生クリーム添えにコーヒーが付いています｡
コレで1500円税込はリーズナブル｡自分達だけでは先ず入らない地元ならではの繁盛店での商品発掘の旅のランチに大満足です｡