2026年8月6日(木)18時01分
65歳の誕生日を迎え､来月9月1日創業38周年を迎えられるのも大切な繋がりがあってこそ｡そんな特別な夜は､本日ご多忙の中にも関わらずわざわざ来社していただき､弊社社外取締役でリライズコンサルティング株式会社の中山社長からサプライズプレゼントしていただいた高級クリスタルバカラの手で転がして楽しむロックグラスに新潟を代表する銘酒｢八海山特別本醸造酒｣を注ぎ､お供は日本のおかずを代表する｢いか大根｣です｡幸せな家飲みを楽しみます｡
水揚げ日本一の青森県八戸漁港産のアカイカを使用｡個包装真空パック冷凍技術か冴える｢いか大根と厚揚げの炊合せ｣｡
副菜は､新メニュー｢千切りキャベツの昆布和え｣｡流水解凍で冷たく食べます｡
副副菜は､｢大豆の旨煮｣｡
新潟県南魚沼市の八海山特別本醸造酒を高級クリスタルバカラのロックグラスで楽しみます｡
日本海で操業して青森県八戸漁港で水揚げされたアカイカを､出汁が乗るように松笠模様の切れ目を入れて食べ易く一口サイズにカット｡
個包装真空パック､大根の芯まで出汁が染み込み､ムチャクチャ美味しい!
国産大豆で作った厚揚げにも出汁が染み込み､ふくよかな味覚でいいね｡
人参にも椎茸にも食材の食感を損なわず出汁が染み込み､コレが真空パック冷凍技術の素晴らしさです｡
冷たくてメニューは流水解凍｡これも個包装真空パックの良いところ｡
前から欲しかった手で転がすタイプのロックグラス｡僕はお酒が弱いから手で転がし空気をお酒に入れて､少し酸化させたまろやな方が好き｡夏は氷で割って馴染ませて飲むと料理を邪魔せずに旨い｡ちょっとしたグラスの形で大違い｡リライズコンサルティング株式会社 中山先生ありがとうございます!
健幸ディナーいか大根セットをバカラグラスに入れた八海山特別本醸造酒で楽しんだ後に､和歌山県湯浅の網元まるとも海産の浜踊り炊き釜揚げしらすでご飯を食べてご馳走様!ふわふわの釜揚げしらす旨いね｡
