2024年12月18日(水)12時40分
今日は､2年半ぶりに福岡県那珂川市のセントラルキッチンを見学と今後の打合せに訪問の為に博多に到着｡改札口前のひよこ饅頭の看板の前で記念撮影｡
那珂川キッチンを運営する株式会社B.Continueの島野社長に出迎えて頂き､博多駅周辺でラーメンを食べようとすると､1時間待ちはざらなので､丁度那珂川キッチンの近くに中洲で行列が出来る｢恭やらぁめん 一真｣姉妹店が並ばずに入れると車で途中に寄ってくれました｡
博多らーめんの特徴のその１､麺の硬さが選べる｡
その２､辛子高菜が無料食べ放題｡辛いからそんなに食べる事は出来ない｡
その３､おろしにんにくも大量に置いている｡
辛味噌で白髪葱の盾切り｡
焼豚で巻いて食べる｡焼豚旨い!
何故かウズラ玉子が入っている｡
ほうれん草も入っている｡
選んだストレート麺の硬さ普通をすする｡
試しに頼んだ餃子は､やはり一口餃子でした｡スゲェ羽に歓声があがる｡
餃子のタレは少し甘くて濃く､ポン酢ダレに慣れている僕には合わない｡