2022年8月3日(水)12時45分
高知県竜馬高知空港から車で30分ほどの南国市流通センターにある大きな招き猫で有名な”おらんく家”を高知市内に2店舗､大阪北新地に2店舗､ステーキハウス大和､料亭悦､割烹悦など高級飲食店を展開するマークさんのセントラルキッチン ガイヤさんに頼んで作ってもらった冷凍創作惣菜｢高知県産さわら揚げみぞれ添え｣と
｢高知県産さわらの照り焼き野菜添え｣を
試食してみました｡先週阪急うめだ本店地下食料品売り場の｢和saiの国｣さんで買った｢キスの揚げみぞれ添え｣と似ています｡淡白で柔らかい白身が冷たい大根おろしがたっぷり添えられて美味しい｡照り焼きにも椎茸としし唐が添えられています｡ちょっとした気遣いが料理の品質を向上させます｡とても大切な事だと思いました｡湯煎加熱調理するだけで一流料理屋の味をご家庭でお召しあがりいただけます｡