2024年10月25日(金)12時02分
出張の無い金曜日のお昼は､近くの阪急百貨店地下食料品お惣菜売り場から勉強も兼ねて各名店のお弁当を買って来てもらいランチしています｡
今日は､1987年創業の名古屋本社で全国の主要百貨店や商業施設60店舗でお惣菜お弁当を販売される｢まつおか｣さんから季節のお弁当｢きのこの炊き込みご飯弁当｣を買って来てもらいました｡
期待していた松茸とは違い､しめじの炊き込みご飯とおかずの二段重入り｡
先ずは､しめじ炊き込みご飯から頂きます｡薄味でしめじ以外の具材は殆ど見当たりません｡僕は大阪で生まれ育ったので炊き込みご飯と言うと｢かやくご飯｣と言って､昆布と鰹節と薄口の出汁に､油揚げ 細かく刻んだ人参と干し椎茸に出汁にもなるかしわ(鶏肉の細切り)は最低入っています｡
おかず重には立派な出汁が染み込んだ大根が入っています｡
大きな蓮根炊き､コリッとした食感で歯ごたえしっかり｡
旬を迎えたかぼちゃは､甘くて美味しい｡こんにゃくにも出汁が染み込んでいます｡わんまいると同じ真空調理だと思う｡茄子も皮はしっかりで､身はとろとろに炊けています｡茄子の撮影忘れてしまう程旨かった｡
大学芋も詰められています｡
鶏の唐揚げは､臭みは無いが硬くパサパサ｡もう少し品定めして欲しいと思う鶏肉｡
何か?と食べると竹輪の天ぷら｡何故入っているのか意味不明｡｡ごぼうの唐揚げの方が合うのに｡｡
税込1200円はちょっと..百貨店惣菜売り場のお弁当ランチブログでした。