2022年9月10日(土)11時50分
近くの阪急百貨店うめだ本店に用事があり帰り地下一階の裏側の出口から出ると目の前に大阪難波の老舗お好み焼き”ぼてじゅう“の看板がふと見ると美味しそうな焼肉鉄板焼きのポップに目が留まり思わず店内に。
メニューを見ると｢カルビ鉄板焼き｣いやー旨そうなのでご飯セット(味噌汁と漬物付き)を注文｡手際よくもやしと肉を取り出し目の前で焼いてくれる｡ウッ..脂身多い感じ｡｡一緒に焼いていた鉄板に乗せてコチジャンを添えてブラックペッパーをふりかけて､お待たせしましたどうぞと流暢な日本語で提供してくれた｡
お好み焼きやとん平焼きを手際よく上手に焼くのでてっきり日本人かと｡｡ここまで教えるお店も偉いしご本人も偉いと感心｡スタッフの男と女の子もアジア人で切り盛りしている｡有難うございました!おおきに!大阪弁上手!早速食べるとお好み焼き屋で焼肉を頼んだ俺が悪いと反省｡｡萬野さんにしておければ良かったと後の祭り｡｡モダン焼きにお好み焼きは見ているだけで美味しそう｡今度は一枚ものの豚ロース肉をコテで手際よく切って千切りキャベツと炒めて焼きそばを専用ソースで焼いて薄い生地の上に乗せて焼いた｢大阪焼き(モダン焼き)｣を食べに来ようと思いました｡