2025年8月4日(月)12時02分
今日は､食品添加物無添加国産食材100%冷凍美食弁当｢日南どりチリソースセット｣をオフィスランチ｡
チリソースと言えば中華の鉄人と言われた､故陳建一氏の父 陳建民氏が中国四川省から来日して､自ら赤坂四川飯店を創業し､日本人の口に合うようにケチャップを加えたチリソースを考案し､大人気メニューとして広かった｡弊社でも陳建一監修の海老チリを15年程前から販売しており､今回は宮崎県日南どりを作ったチリソースを献立に採用しました｡
ポイントは､白ねぎの刻み具合と量｡それに豆板醤とニンニクと生姜の組合せ｡
副菜は､ごま油香るキャベツのナムル｡
それと､オイスターソースで炒めたニラ玉｡レンジ解凍とは思えない食感は､充填密封パック冷凍で解凍時に出る水蒸気が行き渡り､適度に外に放出される容器を採用しているからです｡
あっという間に完食です｡いやーボリューム満点!美味しいかったです｡
今月の社員の誕生日を､ファウンドリー 阪急うめだ本店のメロンのケーキでハッピーバースデー｡8月生まれは管理部松本部長と僕でした｡