2026年4月18日(土)18時01分
夕食は殆ど魚メニューにも関わらず､塩分糖分を控えめのメニューばかりでしたが､昨夜は｢鰆の梅煮｣で､今夜は｢ぶりの照り焼き｣とようやく待望の定番メニューが登場して嬉しいです｡
切り干し大根煮｡やはり薄味で白い｡
がんもとかぼちゃと人参の炊合せ｡
育ててくれた祖母が食べさせてくれた様に､皮を剥がし血合を取り除き､身だけをいただきます｡照り焼きと言ってもタレは殆どありません｡仕方ないね｡｡
付け添えの椎茸も滑らかな食感です｡
がんもも出汁が染みて美味しい｡
かぼちゃも上手に炊かれています｡
切り干し大根煮｡薄味ですが丁度良い食感で美味しいです｡絶対に和食の修行を積んだ料理人がいますね｡
殆ど毎晩フルーツが付いて来る｡
わんまいるの個包装真空パック冷凍技術なら真空圧力で出汁が染み込むので調味料が3分の1程で済み､糖分と塩分もカロリーも控えめで健康的｡早く退院して食べたいなぁ!ご馳走様でした｡
