2025年9月15日(月)18時05分
今日は､祝日でも営業している兵庫医大に､レントゲン透視下 仙腸関節硬膜外ブロック注射をしてから自宅に戻り､シャワーを浴びて大相撲秋場所をTV観戦してから､国産食材100%使用夕食のおかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を夕食にいただきます｡
今日の主菜は､世界三大漁場に数えられる日本の三陸沖で獲れた真鱈を､宮城県石巻漁港で水揚げ直後に3枚におろし､最先端3D瞬間凍結機で冷凍した石巻漁港を代表するブランド｢さくら真鱈｣のカレー風味フライです｡
副菜は､阿波踊りの本場徳島県阿波市周辺のこだわり農家が作る路地栽培のキャベツを使った｢枝豆とキャベツのコールスロー｣｡
副副菜は､｢しめじと玉ねぎとコーンのソテー｣｡
ここ数年全く値上げしない超お買い得いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方カベルネソーヴィニヨンを､バカラグラスでオンザロックにして楽しみます｡
湯煎で解凍すると衣がカリッと仕上がります｡グルテンフリーの小麦粉澱粉と国産パン粉を塗して､菜種油で揚げたさくら真鱈カレー風味フライ｡キューピーマヨネーズを付けていただきます｡
カベルネをグイッと一杯｡いやー旨い｡正に至福のひと時です｡
スープが染み込んだ玉ねぎとしめじとコーンのソテー｡ワインが合う!
路地栽培のキャベツは加熱して冷凍し､解凍しても食感が残って食べ応えあるから好き｡
ゆっくりワインでさくら真鱈カレー風味フライセットを楽しんでから､我が家の常備食のご飯にもパンにも欠かせない､昭和9年全国発売されたのになぜか大阪でしか販売されてないが､どこのスーパーでも買える伊藤ハムのポールウインナー｡
育ててくれた祖母が食べさせてくれた様にキューピーマヨネーズでいただきます｡
いやー美味しいかった!大満足!三連休終わり｡ではまた!