2024年10月15日(火)18時10分
ブロック注射をして調子が良いから三連休連続でスポーツジムでリハビリトレーニングをすると筋肉痛で足が硬直して歩き難いけど我慢して徒歩で帰り､風呂にゆっくり浸かっている間に冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡
今日の主菜は､イカの水揚げ日本一の青森県八戸漁港のアカイカと大根と厚揚げの炊合せ｡出汁がしゅんで美味しそう!
副菜は､ほうれん草としめじの卵とじ｡
副々菜は､山形県最上郡特産の秘伝豆と大豆の旨煮｡
そろそろ熱燗が恋しくなって来た｡イカ大根には熱燗がバッチグー!
短いサイズにカットして松笠模様の切り目を入れて個包装真空パック冷凍湯せん解凍だから出汁が染み込み美味しい｡
みてんこの大根!普通に鍋で煮ても食感を残して出汁が染み込まない｡
意外と少ない国産大豆で作った厚揚げも出汁が染み込み美味しい｡
菊正宗本醸造酒熱燗をグイッとやる｡この晩酌を楽しまれている風景が何だか心地良くて酒屋に就職した｡
ほうれん草としめじの卵とじは､出汁が卵でとじられてほうれん草に絡み旨い!
山形県の北部最上郡特産の秘伝豆｡長嶋一茂さんがテレビで取り上げて人気が出て品薄に｡嬉しい様な悲しい様な｡大豆と炊合せました｡
ゆっくり晩酌を楽しんでからのべったら漬けでモチモチした新米を食べてご馳走様です｡
ホッと一息!今日も１日お疲れ様でした｡