2024年10月22日(火)18時50分
今日は仕事帰りに鍼治療に寄ってから自宅に戻り､風呂に入っている間に冷凍ミールキット｢わんまいる健幸ディナー｣を作ってもらいました｡
主菜は､子供の頃育ててくれた祖父に連れられ食べに行った大阪市港区弁天埠頭にあった日本式洋食屋のミートオムレツを再現してもらいました｡
副菜は､玉ねぎとしめじとピーマンのソテー｡
副々菜は､沖縄郷土料理の人参しりしり｡
昭和9年発売の伊藤ハムポールウインナーにレッドチェダーチーズをいかりスーパー創業の塚口店自家製のバゲットに乗せてトースト。
円高でも一度も値上げ無しの超お買い得のいかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドックのカベルネソーヴィニヨンを用意｡
オムレツにケチャップを塗ってウスターソースが染み込む様に箸で穴を開けます｡箸で食べるのが日本式洋食レストランの特徴です｡
カゴメウスターソースをオムレツに
ケチャップとウスターソースの融合｡コレが絶妙に合う!
ふんわり玉子焼きの中からトロッとしたポーク挽肉とオニオンソテーがどっさり｡懐かしい味覚に祖父の笑顔が浮かびます｡
バカラの創業者が修行されたヨーロッパ最古のクリスタルメーカー｢サンルイ｣のグラスでワインを楽しみます｡いやー旨い!
しめじと玉ねぎとピーマンのソテー｡細切りピーマンは､シャキシャキしてほんのり苦く､しめじにバターソースが染み込んでワインに合う｡
フワッとした食感に仕上がった人参しりしり｡
こんがり焼けたポールウインナーとレッドチェダーチーズを乗せたバゲットがワインに合う｡
最強のディナーに万歳三唱を贈りたい!