2022年8月4日(木)12時02分
今日は試食が無い曜日なので外へ食べに出かけるのも面倒で平日は混雑するのでコロナ感染予防も考慮してオフィスの冷凍庫を覗くと京都粉もん屋2位の｢夢屋｣さんの”冷凍お好み焼き(えび･豚肉･半熟風目玉焼き)”が目に留まりましたので試食室でレンジでチンしてお皿に移し､付いているソースと鰹節と青のりをふりかけて試食してみました｡
ふっくらした生地に甘口のお好み焼きソースが塗られいい匂いが漂います｡匂いだけで生唾が出て食欲全開｡朝4時に起きてサラダとバゲットとトマトジュースの朝食をとるので12時になるとお腹が空き切っています｡箸を入れると柔らかさが伝り､口に入れると京都らしく繊細に山芋と小麦粉を練り上げた生地が口の中で溶けて行く｡大阪のお好み焼きとは又違った味覚に京都らしさを感じます｡お店で食べるより冷凍した方が生地が寝てアミノ酸が増して美味しくなる｡しかも冷凍技術が向上して焼き立ての味覚が味わえます｡
オッ､何だこの白い大きな奴はと思いきやこれが半熟風玉子か?コレにだけケチャップをかけて食べると旨そうだ｡海老と豚肉も現れ､正に生地と半熟玉子の四味一対の最強のお好み焼き｡コレは誰かに伝えたくなる｡さすがは京都粉もん屋2位だけの事はあると思いました｡オフィスで冷凍リーチインから取り出してレンジで手軽にランチが取れる｡外は35度を超える猛暑､エアコンが効いた涼しい部屋での粉もんランチ､冷凍食品便利で美味しく癖になる｡