2026年9月11日(金)11時50分
岐阜の旧加納宿で600年以上続く老舗｢二文字屋｣｡土日は長蛇の列を作る名店ですが､平日の開店直前は驚くほどスムーズに入店できる穴場の時間帯です｡今日は､岐阜市内で一人で暮らしていた認知症が進む母を近くのサービス付き高齢者住宅 嘉悦館さんに8月に受け入れてもらい､1ヶ月ぶりに母の姪っ子と一緒に訪問｡母の30年以上通う二文字屋さんに鰻丼を食べに一緒に行きました｡土日祝日は､11時半開店前には全国からやってくるので長蛇の行列ですが､平日12時前は穴場の時間で並ばずに座れます｡
先ずは､ノンアルコールビールでお疲れ様!
必ず先に注文する落花生の塩茹で｡
母の大好物､湯葉しんじょう蒸籠蒸し｡
タイミングよく下のご飯が見えない名物鰻深焼き｢うな丼｣が提供｡
岐阜地方伝統の鰻深焼き｡肉厚の鰻でないと中身まで焦げてしまう｡
お吸い物｡
表面はじっくり炭火で焦げるほどに深く焼いていて､サクッとカリッと！噛むとジュワーと旨味が広がり脳天に昇る｡｡自然と目を閉じて旨味を噛み締める｡いやー旨い!
あっさり目の600年受け継がれる伝統のタレを塗したご飯は格別に旨い!
いやーあっという間に完食です｡母も大喜び!姪っ子も感動｡JR岐阜駅南口徒歩10分､旧加納宿 二文字屋の鰻丼ランチでした｡
