2022年6月13日(月)
品質と美味しさに徹底してこだわるわんまいるでは､加熱時間が異なる主菜･副菜をひとつのトレーに盛り付けて高温の電子レンジ調理では美味しくできないので今まで扱っていませんでしたが､多くのお客様からのご要望に対して研究に研究を重ねて納得する味と品質にまで出来たので2022年5月12日(木)から発売する事にいたしました｡解凍時に発生する水蒸気がトレーの中で循環してふっくら柔らかく仕上がり､余分な水蒸気が穴から外に出る充填フィルムパックになっています｡もちろん国産食材100%使用､ご当地ブランド食材を使ったメニューも豊富｡来週からは､全品無添加調味料でお届けします｡多分国産食材100%使用で無添加の冷凍ミールキットは｢日本初｣だと思っています｡毎週月曜日は検食日です｡神戸市東灘区のわんまいる冷凍センターから抜き取って梅田本社に持ち帰り試食室で検食しました｡1食目｢主菜/北海道礼文島真ホッケの塩焼き･副菜/高野豆腐とひじきの煮物と小松菜と人参のお浸し｣セット｡焼き魚は皮目でなく身の方をおもてに盛り付けるように指示｡小松菜は刻むことで食べ易くなりました｡
2食目｢主菜/青森県八戸漁港水揚げ赤いかと大根と厚揚げの炊合せ･副菜/ごぼうと人参とピーマンの味噌炒めとキャベツとむね肉のサラダ｣セット｡コレは美味しい｡
3食目｢主菜/石見 ポークの生姜煮･副菜/南瓜のそぼろあんと細切り昆布煮｣セット｡石見ポークがちぎれています｡ロース肉に変えてスライスを2ミリに変えるように指示しました｡
4食目｢主菜/ロールキャベツトマトソース煮込み･副菜/マッシュポテトとアスパラと人参のソテー｣セット｡ロールキャベツがソースに浸かってない部分が乾燥気味なのでソースに浸かるメニューの豚肉と彩野菜のラタトゥイユや鶏肉とじゃが芋ブロッコリーのトマトカレーチャップなどに切り替えるように伝えました｡
5食目｢主菜/鶏むね肉と茄子のオイスター炒め･副菜/ニラ玉とキャベツのナムル｣セット｡試食と変わらぬ品質と味わいでコレは美味しい｡
レンジ調理の冷凍ミールキット｢健幸ディナー･トレータイプ｣5食分検食終了｡品質と美味しさを追求して冷凍ミールキット日本一を目指します｡