2022年7月12日(火)12時02分
無添加･国産食材100%､ご当地のブランド食材を使用したメニューも豊富な主菜1品･副菜2品､1食あたり350Kcal･糖分30g以下･塩分2.5g未満の調理不要､電子レンジで温めるだけで美味しい｢おかずセット/健幸ディナー･トレータイプ｣｡毎週火曜日は翌週発送する商品を神戸市東灘区の冷凍センターから梅田本社に持ち帰って検食しています｡
1162号の1食目は､｢主菜/長崎県産ぶり大根､副菜/豆のマリネ･人参の炒り卵｣セット｡養殖のぶりなので脂が乗って柔らかくて美味しい｡ぶりの旨味成分のイノシン酸が大根の旨味成分グルタミン酸と混ざって良い出汁が大根に染み込み美味しいです｡とても電子レンジで解凍しただけの料理とは思えない出来栄えです｡
2食目は､｢主菜/長崎県産あじフライ､副菜/キャベツのカレー炒め･キノコのバルサミコ炒め｣のセット｡青魚の苦手な僕でも全く臭みなく食べられるあじのフィレのフライ｡副菜の野菜の炒め物もフレッシュな野菜を使用しているから美味しいです｡
3食目は､｢主菜/島根県邑南町石見ポークの肉じゃが､副菜/筍とひじきの炊合せ･炒り卵｣セット｡さすが石見ポークは加熱すると旨味成分のイノシン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けて玉ねぎと人参の旨味が出汁に混ざりじゃが芋に染み込んで美味しいです｡ひじき煮も炒り卵も優しい味付けで本当に旨い｡食材と調味料が料理の技術より大事だと弊社商品企画部長の吉川が一言コメント｡つくづくそう思います｡
4食目は､｢主菜/宮崎県日南鶏のクリームシチュー､副菜/ほうれん草とコーンのソテー･じゃが芋とキノコのバター風味｣セット｡ご飯よりトーストなどパンの方が合うと思いました｡
5食目は､｢主菜/棒棒鶏(バンバンジー)､副菜/大学芋･ブロッコリーの中華炒め｣セット｡棒棒鶏はソースが決め手｡蒸し鶏によく合ってます｡カリッと揚った大学芋もゴマ油とにんにくが香るブロッコリー中華炒めも美味しいです｡電子レンジで解凍したおかずとは思えない出来栄えに感激｡
更に日々試食と検食を繰り返し品質と美味しさを追求して参ります｡