2023年12月8日(金)18時30分
今日は2年ぶりに外で経営方針発表会を開催｡僕がランチでお気に入りの｢安くて旨い｣1956年8月大阪ミナミ千日前通り現在のよしもと花月斜め前で創業された｢たよし 曽根崎店｣で開催しました｡
盛り上がってる時にラストオーダー終了で追い出される雰囲気は嫌なので､今回は飲み放題時間を延長しておきました｡前菜の小鉢はひじき煮､手作りで美味しい｡
ランチでいつも頼むお造り盛合せ今日は４種ではなく６種盛合せだ
僕の前は株主の地域経済活性化機構の社外取締役と監査役が東京から駆けつけてくれ､隣りには社外取締役のリライズコンサルティング中山社長が同席｡
鯛､まぐろ､サーモン､ぶり､タコ､カンパチ､皆さん一口食べるとコリコリして美味しいですね!と
鰹の叩き海鮮サラダ｡
生臭く無くて生野菜も新鮮でドレッシングも手作り様で美味しいですねと｡そうでないとこのお店を選びません｡
牛肉の鉄鍋焼き｡柔らかくて旨い!辛くも甘くも無いソースでもやしも南瓜も旨い
大阪名物串カツ｡カリッと揚がり食べ応え十分!
そして握り寿司､まぐろにぶりにサーモン｡居酒屋の割に鮮魚旨い｡
玉子焼きかと思いきやパイナップルとキウイ添えが運ばれて来た｡
そして赤だしが運ばれてやっと気づきコレで〆なんだと｡｡人生初の赤だしでキウイとパイナップルを食べてご馳走様｡｡
社員全員アンケートに選ばれたありがとうね賞､3名の取締役から賞､そして感謝状､31期のMVP社長賞と各表彰称えました｡和気あいあいで盛り上がりました｡それにしても飲食店人手不足を痛感｡｡