2023年10月22日(日)11時45分
刺身定食と言いながら､冷凍を揚げた天ぷらや惣菜小鉢などがメインで､肝心の刺身は少しだけの店が大半｡｡そこで夜は居酒屋でお昼はリーズナブルな定食で流行る昭和31年大阪ミナミ千日前（現在の吉本難波花月斜め前）本店の｢たよし 曽根崎店｣の定食ではない居酒屋メニューの中の刺身盛合せにご飯セットでランチを食べに行きました｡
11時半開店だと言うのに満席状態｡カウンターの1番奥に座り､ボリューム満点の定食メニュー表を横目に､居酒屋メニューを取り出して刺身４種盛合わせ860円にご飯セット300円を注文した｡
カウンターに無造作に置かれている年季が入った入れ物は､ふりかけかけ放題
早く出て来るのも嬉しい､お膳にご飯と漬物と味噌汁にお目当ての刺身４種盛合せが綺麗に盛り付けてある｡
まぐろ､鯛､ぶり､サーモン､定食とは違い刺身が厚い｡
お昼の定食には殆どチューブ入りわさびが使われているが､たよしさんは粉わさびを練っている｡僕は本わさびはツンと来るので､粉わさびの方が好き｡
醤油に粉わさびを箸でとく｡
タンパク質豊富な新鮮な鮮魚にレモン果実をかけると格別に旨い｡
先ずは肉厚のサーモンから
わさび醤油を付けてご飯に乗せて口の中に運ぶ｡僕は酢飯の漬け丼より普通の炊き立てご飯に刺身を乗せて食べるのが好き｡
コリコリいかった繊細な脂が乗ったぶり刺し｡コレは旨そうだ!
少し多めにわさび醤油を付けてご飯と一緒に口に入れる｡う～ん旨い
弾力ある身の鯛は､甘味がありそう
少し少なくわさび醤油を付ける
大好物のまぐろの赤身は4番バッターに｡箸で摘んだだけでモチモチ感が伝わり､繊細な刺しが入ってさすが老舗の居酒屋メニューだけの事ある｡
しっかりわさび醤油を付けてご飯と一緒に口に運ぶ､ツンと来るわさびが鼻から抜けて醤油とまぐろの甘味が最高に旨い!子供の頃食べ易いまぐろの赤身といかの刺身を公設市場の魚屋さんで買って食べさせてくれた事を思い出す｡
盛合わせに付いているわかめを味噌汁に入れて飲む｡
コレが又旨い!お昼から贅沢に居酒屋メニューの刺身盛合わせとご飯セットを食べて1,160円税込は天下の台所大阪ならではのお得な値段｡美味しかった!