2026年7月15日(水)12時01分
わんまいる代表の堀田です｡冷凍おかずセット｢健幸ディナー｣の湯煎･流水解凍による『出来立ての美味しさ』を､レンジ調理のトレータイプでも実現したい!その執念から生まれたのが､独自の｢魔法の穴付き密封フィルムパック減圧スチーム容器｣です｡本日は大阪駅前梅田本社の試食ルームに､通販事業部長､お客様サポートセンター長、商品開発部長､担当バイヤー､そしてハゲ頭の私の5人が集結｡来週､神戸市東灘区深江浜町の専用冷凍センターから出荷される食品添加物無添加･国産食材100%の｢わんまいる美食弁当/1374号｣をガチ検食します｡レンジでチンするだけで､余分な蒸気を外に逃がし､旨味だけをギュッと閉じ込めるこの魔法の容器｡冷凍弁当の常識を覆す｢べたつかない､焦げ付かない､驚きのシズル感｣を一同で厳しく確かめます｡
1食目｢主菜/北海道産真ホッケの開き干し､副菜/対馬のひじき煮･小松菜と人参のお浸しセット｣
日本最北端の離島北海道利尻島の西側に小さく浮かぶ礼文島で水揚げされた真ホッケの開き干し｡鮮度が良いから骨も簡単に取れます｡
一般的な北洋から輸入される縞ホッケより小ぶりですが､ギトギトした脂は無くて淡白な身で､旨味があってこのまま何を付けなくても十分美味しいです｡鮮度が良いから身がポロッと取れます｡
日本で韓国に一番近い長崎県の離島対馬で水揚げされたひじき煮は､ふっくら美味しい｡
食べ易く細かく刻んだ小松菜と人参のお浸しは､瑞々しくてシャキシャキ食感｡
2食目｢主菜/三陸産さくら真鱈のエスカベッシュ､副菜/じゃが芋バター･キャベツと蒸し鶏サラダ｣｡
暖流と寒流が交わる世界三大漁場に数えられる日本の三陸沖で獲れた希少な真鱈は小ぶりですが身が締まり､脂も乗っています｡石巻漁港を誇るブランド｢さくら真鱈｣を食べ易く骨も取り除いて一口サイズにカットにし､グルテンフリーの小麦澱粉を塗して菜種油でサッと揚げ､野菜と合わせたエスカベッシュ｡淡白な白身で美味しい!
北海道産じゃがいもを菜種油でサッと揚げたフライドポテト｡
キャベツシャキシャキの蒸し鶏とのサラダ｡
3食目｢主菜/日南どりの筑前煮､副菜/ほうれん草と春雨の酢の物と大豆の五目煮セット｣｡
ストレスが少ないケージフリーの養鶏場内飼い放しで伸び伸びと育てられた鶏王国宮崎県を代表する日南どり｢密封フィルムパック減圧スチーム容器｣でレンジ解凍してあるから､出汁が染み込み柔らかくて旨い!
野菜は全て毎朝産地から届くフレッシュな野菜をセントラルキッチンで一から洗浄･皮剥き･ｶｯﾄしてそのまんま調理するから食感がいい!
ごぼうもシャキシャキ!
春雨ツルツル!他の容器ではこんなにならない｡
大豆の五目煮も柔らかで美味しい｡
4食目｢主菜/国産100%豚肉のロールキャベツトマトソース煮込み､副菜/玉ねぎとピーマンのソテー･北海道産スイートコーン入りポテトサラダセット｣
ありそうで中々無い国産豚肉100%を使用したロールキャベツのトマトソース煮込みです｡形崩れしないように一つ一つ手で巻いています｡
肉汁とキャベツの旨みが詰まったトマトソースをロールキャベツにかけていただきます｡少し酸味があって美味しい!
ピーマンの食感シャキシャキ!
一から洗浄･皮剥き･ボイルして潰して荒越しした手作りポテトサラダ｡クリーミーでホンマ美味しい!
5食目｢主菜/日南どりのチリソース､副菜/ニラ玉･キャベツのナムルセット｣｡
チリソース最高に旨い!レンジとは思えない味覚です｡
コレからの季節!滋養強壮にニラいいね｡
キャベツのナムルもシャキシャキ食感｡
今週も食品添加物無添加･国産食材100%冷凍弁当｢わんまいる美食弁当美食｣検食しました!出荷OK!