2025年7月20日(日)11時30分
今日は､夏休み最初の日曜日なので､孫達と梅田阪急三番街フードコートで待合せしてランチしてから買い物に｡
親友の店舗デザイナーで有名な創楽者横井大先生から､奈良でフランス料理店を営むオーナーから修行生を独立させるのに比較的少ない資金で開業出来るラーメン屋を出店する場所を頼まれ､当時黒門市場の帰り道､道頓堀から一本入った路地裏の狭い店を､ここなら行列が出来ている様に見え､待たせて熱々のラーメンを食べさせる事が出来ると提案して､一号店がオープン大繁盛となった｢神座｣さん｡久しぶりに野菜いっぱいラーメンねぎトッピングを注文しました｡
僕は刻みねぎが大好物｡
ラーメンを食べる前に､焼豚でねぎを巻いて汁に漬けて食べるのが大好き｡
そしてラーメンを頂きます｡
醤油ベースであっさりしたスープで食べ易くて旨い｡野菜いっぱいラーメン｡ボリューム満点｡あっという間に完食です｡美味しいかった!ご馳走様でした｡